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猪油比花生油还要香,为何现在就不让吃猪油?

发布时间:2021-05-07 08:48:51   来源: 延边新闻网    投稿: 清淑

猪油是常见的一种油脂,主要是猪的肥肉炼出来的。无论是用猪油炒菜还是做成面食,味道都比植物油好很多。即使是炒个青菜,加了猪肉之后味道也会接着变得更香,让人吃起来更有食欲。只不过,对于猪油,营养师却不建议经常食用。

猪油之所以味道更香,原因在于猪油中饱和脂肪酸的含量比较高,这也是猪油在凉透以后变成白色半固体状态的主要原因。脂肪酸主要分为饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸。在这三种脂肪酸中,饱和脂肪酸更容易引起血脂出现问题。饱和脂肪酸摄入量过多对心血管系统有着较大的危害,减少饱和脂肪酸的摄入量已经是我们当前急需解决的问题。

猪油是动物性食物,动物性食物中往往含有胆固醇,而猪油也不例外。每100g猪油中含有胆固醇93毫克,猪油中含有很大一部分“低密度脂蛋白胆固醇”,也就是老百姓口中常说的“坏胆固醇”。这样的胆固醇摄入过多很容易导致高血压、心脏病、脑卒中等心脑血管疾病。

对于饱和脂肪酸,我给父母国庆节祝福语(1)们要限制摄入量。而低密度脂蛋白胆固醇,则更要避而远之。对于猪油,虽然味道比植物性食用油要好很多,但是依然不建议您吃猪油。在食用油的选择上,植物性食用油更好一些。

植物性食用油的品种比较多,比如玉米油、大豆油、橄榄油、菜籽油、花生油等等。这些食用油品种不同,价位也不同。不必局限于某一种新开中变传奇私服食用油,可以选择不同的食用油换着吃。在食用油的使用量上,要严格控制,每天不要超过25克。再好的食用油,也是满满的脂肪聚合体,控制好摄入量才能减少肥胖的发生。

本文图片来源:本作者

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